• 焦亚硫酸钾是什么

    点击次数:   更新时间:18/05/04 09:42:05     来源:www.jjunu.com关闭分    享:
      焦亚硫酸钾是一种化学物质,分子式是K2S2O5。焦亚硫酸钾在空气中缓慢氧化成硫酸钾,在湿空气中氧化更快。与酸接触放出刺激性很强的二氧化硫气体。呈强还原性。加热至190℃时分解,研磨成粉灼热时能燃烧。
      在食品工业中用做漂白剂、防腐剂、抗氧剂;葡萄酒、啤酒、果汁的防腐保鲜;新鲜果蔬、肉类、葡萄保鲜等。在化学工业中用于摄影化学品的配制、精细化工及无氰镀银电镀等工业。
      在日常生活中,焦亚硫酸钾更多的为人们所熟知的是作为食品添加剂,它在化学上还有个别名,叫做偏亚硫酸钾,是欧美最常用的杀菌抗氧化辅料,其二氧化硫含量为57%。具有抗氧化、杀菌并促进有益微生物生长的作用,在葡萄酒的酿造过程中,已经成为保证葡萄酒质量不可取代的重要手段,在葡萄酒酿酒历史里已经有100多年,并被法律允许加进葡萄酒中。
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